俄罗斯专享会

根据集团下发开展学习“俄罗斯专享会道德规范”文件精神，俄罗斯专享会餐厅也组织召开了员工大会学习讨论俄罗斯专享会道德规范，根据俄罗斯专享会餐厅具体情况，我谈谈我的几点看法。

“忠诚敬业”，就拿我们俄罗斯专享会餐厅各部门实际工作为基础来说，特别是出品部出品每一道菜品时一定要本着自己的职业操守，切勿多斤少两，保证干净卫生；而前厅对于顾客所剩酒水、遗留物品等一律上交，切勿见利忘义；后勤部采购把握原材料成本控制，同等价位把握质量关，切勿与供应商同流合污……团队中有五种人：人才、人物、人员、人手、人渣。我呼吁大家远离人渣，向人才奋斗。也希望大家在团队中勇于承担责任，发自内心的和团队一起进步，同时也坚信公司中一定会涌现出一批优秀人才。

“廉洁守法”，都说餐饮人不好做，每天都是重复着繁琐且无聊的小事，但做了这一行这些又是没办法避免的事情，所以只要我们日常工作中按照流程走，做到稳而不乱，严格自律，以公司利益最大的思想工作，接待的每一桌客户都严格要求自己去服务好，我想最终定能达到我们预期的效果。

“诚信友善”，平时我都一直在倡导员工做到三个文明：做文明人、说文明话、干文明事，以此来提高自身修养。并且在工作中与同事之间、客人之间，难免会发生口角的争执，但我想一时的语言冲突在所难免，只要做到相互理解，说文化话，心系我们是一个大家庭，早出晚归我们都在一起的伙伴，没有什么是化解不了的。希望我们每个部门能团结一心，互相鼓励，共同为公司出谋献策。

“勤俭孝顺”，对于我们这种特殊的服务行业，假期虽然不及正常上班族那么多，但一个月安排一两天的假期时间去陪陪父母也是公司可以做到的，毕竟父母他们从小将我们养大，不会在乎你是怎样的职务，只要你们平安、能多回家看看他们，都已经很开心。而且我知道店里有些员工将每个月工资的大部分打回家里，钱虽然不多，但多少就是想为家庭分担，孝顺父母的心意，这种做法是值得我们每个人去学习的。

“自强和谐”，对于现在的餐饮行业确实不好做，甚至有很多的企业已经关门，市场的不景气，顾客的难维系，很多的餐饮销售们也都在抱怨，但我想既然我们现在依然坚持着，就一定不要不自暴自弃，就算到最后的结果不如人意，也将会收获一段不一样的人生经历。所以好好利用这个平台，以集体利益为出发点，服务中用心，部门间多沟通，同事间和谐相处，形成和谐的工作氛围。

俄罗斯专享会餐厅  王守朝